飲食標準

飲食標準

      每天食用各種不同種類的食物是有益於健康的，但並不苛求每餐都要飲食平衡。所以對那些挑食的孩子不必過於擔心，從超過一周以上的時間來看，他們的飲食是平衡的就可以了。

      不必過於嚴格控製你的飲食，隻要在80％的時間裏保持健康飲食就可以了。

      每天吃一份橙色的水果或者蔬菜，它們含有能預防癌症的類胡蘿蔔素。

      每天至少喝6～8大杯的水，也包括各種飲料在內，比如果汁、低脂牛奶，或者茶。

      身體狀況欠佳的人，飲食要均衡，而且需要補充一些維生素。

      孩子從兩歲開始就要注意少吃油膩的食物，可以喝脫脂牛奶，不要吃肥肉，不要吃油炸食品。

      堅持吃早餐。研究顯示，習慣吃早餐的人會更苗條、身體更健康。晚餐不要吃得太晚，否則容易失眠。

      對飲食習慣做一些小的改變，就可以獲得很大的成效。所以沒有必要製定太嚴格的飲食計劃，否則你難以堅持到底。每週只需要對你的飲食計劃進行一兩處變動——比如從把白麵饅頭換成全麥麵包；把全脂牛奶換成低脂牛奶；把菜籽油換成橄欖油開始。

      每天至少吃半公斤水果和蔬菜——新鮮的、冷凍的、罐裝的、脫水的和果汁都可以。

      每周至少吃一次富含脂肪的魚，這對維持心臟健康是很有益的。在沙拉中加一點橄欖油也一樣。

      茶中含有類黃酮，喝茶有助於降低心臟病和腦中風的風險，並且可以延緩衰老。

      我們所攝入的熱量中應該大約有一半是來自於沒有經過精加工的碳水化合物——比如全麥麵包、各種燕麥食品、稻米、意大利麵、全粒的穀類食品、馬鈴薯(帶皮食用更佳)、豆類和水果等。

      要像對待調味品一樣地對待蛋白質——人們花了很長時間才認識到這一點。每週應該吃幾次瘦的紅肉。紅肉是非常好的蛋白質來源，還含有易於吸收的鐵、鋅和B族維生素。

      買食品時要注意閱讀食品標簽，特別要注意脂肪和糖的含量。很多食品中都添加了糖，但它卻並不是必要的。在你孩子的食物裏不要加太多的糖，那樣會使他終生都嗜好甜食。

      不要在食物裏加過多的鹽，這樣可以幫助你把血壓維持在正常水平。每天攝入的食鹽不應超過6克(相當於2.4克鈉——食品標簽上常常會有鈉含量)，但是醫生也許會建議你吃得更少些。

      孩子的食物中也要注意鹽的含量，永遠不要給嬰幼兒含鹽過高的食物，他們的腎臟沒有能力排出這些鹽。